Hypertension : Les facteurs clés pour une tension artérielle saine

Le 5e mois de l’année est le mois de la sensibilisation à l’hypertension. Pour cette occasion, vous trouverez dans cet article un lot d’informations pertinentes en lien avec l’amélioration de la santé de ses artères.

Premièrement, qu’est-ce que c’est, la tension artérielle?

Le cœur a une fonction principale : S’assurer que la circulation du sang se fait adéquatement dans tout le corps. La tension artérielle est en fait la pression qui est créée par la circulation du sang sur les parois internes des vaisseaux sanguins. L’hypertension, donc, fait son apparition lorsque la pression du sang contre les parois est trop forte. Vous devez vous demander en quoi est-ce que c’est néfaste? Lorsque la pression est trop forte, le cœur doit travailler davantage. Avec les années, ces efforts demandés au cœur provoquent des cicatrices dans les artères, et diminuent donc leur élasticité.

Y a-t-il des risques

Qu’est-ce que ça amène, concrètement, une perte d’élasticité? Une hypertension qui n’est pas traitée peut entraîner une crise cardiaque, une insuffisance cardiaque, un accident vasculaire cérébral (AVC), des dommages aux yeux, la cécité ou une insuffisance rénale. Encore pire, l’hypertension est l’un des principaux facteurs de risque des maladies du cœur.

Mais… qu’est-ce qui cause l’hypertension?

Le risque de faire de l’hypertension augmente avec les facteurs suivants, certains sont modifiables, d’autres non.

  • Tabagisme
  • Obésité
  • Diabète
  • Manque d’exercice
  • Vieillissement
  • Sexe masculin
  • Consommation excessive d’alcool
  • Antécédents familiaux d’hypertension ou de maladie du cœur

Comment prendre le contrôle de sa tension artérielle du point de vue nutritionnel? 

À ce jour, c’est l’alimentation de type DASH qui a démontré les meilleurs résultats sur la diminution de la tension artérielle. En effet, celle-ci a démontré qu’une alimentation saine comprenant 3 portions de produits laitiers en plus de 8-10 portions de légumes et fruits par jour réduirait la tension artérielle deux fois plus qu’une alimentation seulement riche en légumes et en fruits.

1 portion de fruits et légumes

  • 1 tasse de légumes feuillus crus
  • ½ tasse de légumes
  • 1 fruit moyen

1 portion de produits laitiers

  • 1 tasse de lait
  • ¾ tasse de yogourt
  • 50g de fromage léger
  • ½ tasse de fromage râpé

Dans plusieurs études sur la diète DASH, les participants ont vu leur tension artérielle diminuer rapidement, soit deux semaines après avoir modifié leur alimentation. En ce qui concerne le sel, qui a particulièrement tendance à faire augmenter la pression artérielle, les recommandations sont de maximum 2300 mg/jour, soit 1 c. à thé. Mais sachez que le sel se retrouve principalement dans les repas servis au restaurant.

Cuisiner en faisant le plein de saveurs, sans ajouter de sel

  • Le citron, la lime ou les tranches d’orange avec les poissons
  • Le basilic pour accompagner les tomates
  • L’aneth sur les pommes de terre
  • La marjolaine dans les salades de légumineuses

L’alimentation est une grande partie du traitement de l’hypertension, mais pour mettre toutes les chances de son côté, il ne faut pas négliger les autres facteurs tels que l’activité physique, le tabac, la quantité de liquide à boire chaque jour, etc.!

Un centre pas comme les autres qui a votre santé à cœur! 

À Longueuil, plus particulièrement à l’Hôpital Pierre- Boucher, une clinique appelée Centre Axis se spécialise dans la réadaptation cardio-vasculaire. L’équipe se compose de médecins, de nutritionnistes (dont Catherine et moi), de kinésiologues et d’une psychologue qui prennent tous en charge la santé d’hommes et de femmes ayant subi un infarctus dans les 12 derniers mois (voir la page du centre ici). Le programme de 3 mois comprend de 3 à 4 rencontres avec la nutritionniste : l’équipe de nutrition préventive a une approche personnalisée à chaque patient, toujours dans l’optique de contrer la tension artérielle et protéger le cœur de ceux-ci. En plus des rencontres individuelles, je donne une conférence 1 samedi par mois sur différents sujets en lien avec l’alimentation.

La prochaine sera samedi le 25 mai et portera principalement sur la lecture des étiquettes nutritionnelles.

Quelques liens pour satisfaire votre curiosité

 

 

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